■無添加 海の精使用 天然醸造法 木樽にて１年以上長期熟成
■塩で味をつけ、しょうゆで仕上げるタイプの料理に
■淡い色合い
■塩分約16.0%
国内の契約農家で、農薬や化学肥料を使用せずに栽培した、貴重な国産の丸大豆と小麦、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。醤油造りの本場・小豆島で、杉桶に仕込み、昔ながらの天然醸造法で1～2年、じっくり熟成しました。塩水割りをしない純醤油です。
- *すべての原料は、塩まで含めて国産です。
- *すべての塩（塩分）は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
- *すべての食品添加物は、化学調味料（アミノ酸等）、着色料をはじめ、いっさい使用していません。
- 原材料・仕様
- 大豆（非遺伝子組み換え）、小麦、塩（海の精）
- 内容量
- 500ml
- 賞味期間
- 冷暗所で1年半
- メーカー
- オーサワジャパン