■容量：375ｇ（梅酢含む）
■生産者：紀和のさと（三重県紀和町小船）
■原材料：梅、塩(赤穂の天塩）、しそ
■賞味期限：製造日より1年間
■配送方法：常温
※化学農薬・化学肥料を使用せずに育てた梅を原料に
天塩で漬けた後土用干しを行い、再び、
無農薬・無消毒の赤しそで漬けた、昔ながらの
素朴な味わいの梅干です。
※塩分濃度は約12.5％。
※保存料は一切使用しておりません。
★商品はポリエチレンフィルムに入っていますので、
ご自宅の適当な容器に詰め替えて保存してください。
★紀和の梅つぶれはその性質上（つぶれのひどいもの）乾燥の進みが早く、その結果梅に白く塩の結晶が付着するものが多く見られます。白い部分をカビ等に見間違えることがあるかもしれません。少し塩からくなる傾向がありますが心配はありません。
また、製品は通常のもの（里梅）と比較し、梅の実が丸くない、硬い、柔らかすぎ、日焼けしている・・・等々の変化に加え、梅酢の粘着があり少し透明感がないといった相違がありますが、身体に影響はありませんので、ご安心ください。
袋に白っぽく付着したようになっているのは紫蘇のアクが梅酢の中に溶け込んでいて、詰め込みの後分離し袋内面に付着したもので同じく身体に影響はありません。（畑さんは、梅干しの色を赤くきれいに出すために、通常の市販の梅干より、大量のシソを使用して漬け込みますため、アクも出やすいとのことでございます）
色の変化を防ぐためには、冷蔵庫にて保管されることをおすすめします。